Pizza “fin de semana”

1 marzo, 2009 at 10:00 am Deja un comentario

Sábado noche, una buena “pinícula” y… una cenita rica. Este puede ser un buen plan pero… ¿qué hay de cena hoy?, ¿qué os parece si preparamos una pizza vegetariana casera? sencillita y aprovechando “retales” de la nevera. ¡¡Pues venga!! manos a la masa y en este caso nunca mejor dicho 😀

Para la masa necesitamos:

  • 300 gr de harina integral ecológica
  • 1 sobre de levadura en polvo de panadero o 20 gr de levadura prensada
  • 200 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva ecológico
  • 1 cucharadita de sal
Los ingredientes de la pizza (ecológicos), como ya os he dicho cada uno puede aprovechar lo que tenga por la nevera, yo en este caso la hice con:
  • cebolla
  • calabacín
  • zanahoria
  • pimientos del piquillo
  • aceitunas (picantes)
  • queso parmesano

Manos a la masa: diluimos la levadura en el agua tibia. Echamos la harina en un cuenco grande a modo de volcán y en medio hacemos un hueco donde echamos el agua con la levadura, la sal y el aceite, y empezamos a amasar. Trabajamos la masa hasta que estén todos los ingredientes ligados. Colocamos la masa en otro recipiente untado con un poquito de aceite y cubrimos la masa con un paño húmedo. La dejamos reposar una hora cerca de una fuente de calor. Cuando haya doblado su volumen se amasa con el rodillo donde le damos la forma de pizza. La colocamos sobre un papel antiadherente y sobre ella los ingredientes que hayamos elegido. Así podremos disfrutar de una pizza integral a nuestro gusto en un sábado vegetariano y cinéfilo.

pizza
Como sugerencia de la peli, si me lo permitís, os recomiendo “El curioso caso de Benjamin Button“. Basada en un relato de F. Scott Fitzgerald, que cuenta la historia de Benjamin Button (Brad Pitt), un hombre que nace con el cuerpo de una persona de 80 años, y que con el transcurso del tiempo va rejuveneciendo. Es una historia con mucha fuerza vital y varias enseñanzas a lo largo de la película. Habla sobre todo de la vida y de como se desarrolla dependiendo de la actitud que tomemos ante ella.

Os la recomiendo degustando una porción calentita de pizza vegetariana 😉
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Niños (pre) ocupados por el medioambiente ¡Pásate a las bolsas de tela!

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