Archive for febrero, 2009

Niños (pre) ocupados por el medioambiente

Aún soy solo una niña y sé que si todo el dinero gastado en guerras se utilizara para acabar con la pobreza y buscar soluciones medioambientales, qué lugar maravilloso sería la Tierra. Son las palabras de Severn Cullis-Suzuki, una niña canadiense que a los 10 años fundó una organización con un grupo de amigos para hablar sobre temas medioambientales.

Tres años después fueron a la Cumbre de la Tierra, de Río de Janeiro, dónde delante de altos cargos mundiales y representantes de Naciones Unidas, pronunció un discurso lleno de emotividad aunque no exento de la cruda realidad por la  que atraviesa nuestro mundo. Un discurso que silenció a la organización de las naciones unidas durante cinco minutos y que fue calificado como “el mejor discurso político  escuchado nunca en la ONU“.

Hoy tiene 30 años y sigue su lucha activa por cuestiones medioambientales, no era sólo un sueño de niña, lo ha convertido en su lucha particular, algo de lo que muchos deberían tomar ejemplo.

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¡Un planeta maravilloso para cuidar y disfrutar! Yo quiero que vuelva a ser un lugar limpio, sin contaminación, por eso me (pre) ocupo“. Estas son las palabras de Hanna, una niña chilena de 6 años que desde hace tres años vive en España y que junto a su mami intentan tener una vida más “verde” y así nos lo relatan en su blog.

Este interés, inquietud o ilusión de transformar el mundo, que tienen los niños, es una esperanza de futuro, lo que debemos de fomentar con la educación. Es una labor muy importante la que tienen los padres de enseñar a amar y respetar la naturaleza, para que los niños crezcan en un ambiente de valores y lo reflejen en sus actos.

Hanna

Gaia necesita muchas Severn Cullis-Suzuki y muchas Hannas para que cada uno con su granito de arena podamos cambiar el mundo.


28 febrero, 2009 at 1:59 am Deja un comentario

Enfermeras de fieltro… piruleta, rana, ladie

Si, ya sé que es un “popurrí” un poco raro pero… es que son mis últimos coletazos con el fieltro, al menos por una temporadita.  Sí… después de esta bonita aventura desde hace unos meses con el fieltro, usease, fieltreando, toca el momento de la despedida. No digo que no vuelva a hacer Cousiñas pero ahora me dedicaré a otras tareas que en estos momentos tienen mayor prioridad.

Os pongo una remesa de fieltros varios, me queda otra más y con ello le digo un “hasta pronto” al mundo del fieltro. Me ha llenado mucho, he puesto la imaginación a mil y me lo he pasado muy bien. También tengo que dar las gracias a todas las compradoras y compradores de Cousiñas de Ro que han hecho que me ilusionara un montón en esta aventura.


fieltros_varios

Próximamente… más!


26 febrero, 2009 at 9:47 pm 8 comentarios

Desaliento

Sobre la caza y otros maltratos, y la indiferencia del Gobierno.

Hace una semana terminó la temporada de caza con galgo y empezaron las matanzas habituales, los bosques espectrales adornados con el fruto atroz de los perros ahorcados. A veces me entra un desaliento abrumador, un cansancio infinito de ser de este país. De una sociedad bruta e incivil sin tradición en el respeto a los seres vivos. Miren por ejemplo lo que sucede en el Metro de Madrid: El Refugio ha denunciado que los perros utilizados en la seguridad son duramente maltratados. Y lo peor es que muchos maltratadores ni siquiera creen serlo porque no perciben el sufrimiento del animal: así de primitivos y de crueles son. Ese mismo sustrato de insensibilidad hace que el PSOE incumpla descaradamente una promesa electoral sin que pase nada. Porque se comprometieron a elaborar una ley marco de protección animal, pero el Gobierno acaba de declarar que no la hará y que las competencias son de las autonomías (se han presentado 1.300.000 firmas en pro de la ley, pero se ve que les importa un pito).

Sí, es un desconsuelo ser de un país en el que los jueces y los ministros se van de cacería y se hacen petulantes fotos de matarifes. No hablo ya de las repercusiones políticas del encuentro, ni del problema que supondría aceptar, teniendo un cargo público, el supuesto regalo (de muchos miles de euros) de una montería, como decía el sábado un lector en una carta magnífica. Hablo simplemente del mal gusto social, del mal gusto moral, del mal ejemplo de esos prohombres de la patria rodeados de cadáveres (tremenda la foto de Garzón entre decenas de mansos ciervos alineados como los muertos de una masacre anónima); de unos tipos exultantes de sangre y abrazados con ufanía a la escopeta. Ésos no son los dirigentes que yo deseo para España. Pero ya ven, es que el país es así. Por desgracia, todo concuerda.

Rosa Montero

El País 17 febrero 2009

Escritora y periodista, columnista de El País.

Miembro del Comité de Honor de Fundación Altarriba

En la Fundación Altarriba, amigos de los animales, tienen abierta una campaña para que España forme parte de los países que están en contra de la matanza de las focas y por consiguiente fuera del comercio con productos de foca. Para más información pincha en la imagen.


matanza_focas

24 febrero, 2009 at 11:05 pm 2 comentarios

Entre el perro y el gato, la gallina…

Este poema lo escribió el pediatra Carlos González. Su faceta más conocida es la de experto en lactancia y alimentación infantil pero en este poema nos habla sobre el instinto natural de parir y del intervencionismo absurdo y desmesurado que hay hoy en día en el proceso de la mujer parturienta.

Entre el perro y el gato, la gallina…

Picoteaba un día una gallina
entre unos desperdicios de cocina
cuando le sobrevino un deseo urgente
de alzar la vista al frente
y caminar con paso vacilante
(el cuello para atrás y para adelante)
hacia un montón de paja allí dispuesto.

Cacarea, se sienta, se menea,
pica, repica, suplica, tuerce el gesto,
se levanta, se vuelve, cacarea,
puja, empuja, apretuja y pone un huevo.

Un gato, que de todo fue testigo
(aunque el suceso no era nada nuevo)
reflexiona, lamiéndose el ombligo:
“A las puertas del siglo XXI,
y que aún pongan los huevos de uno en uno!”

No alcanza a comprender su alma felina
que una simple gallina,
no sabiendo de ciencia, ni de oficio,
sin el auxilio de gente preparada,
ni acceso al beneficio
de la moderna técnica avanzada
esté a poner un huevo autorizada.

Se acerca el gato a un perro que dormita
al sol junto al corral
y al oído unas frases le musita
en tono coloquial:
“¿Se ha fijado, colega
en cómo pone la gallina, ciega
al peligro, sin método ni nada?
Hemos de poner fin a un sufrimiento
que hace de las gallinas instrumento
de la naturaleza desatada.”

“Tiene razón”, responde el aludido,
“que es la puesta una empresa complicada
para hacerla en un nido.
Hay que abrir un centro veterinario,
a modo de huevario,
en el que sea la puesta controlada
y el huevo por expertos atendido.”

Buscar deciden, pues, a la gallina
que a la puesta parezca más cercana,
y resulta ser tal la Serafina.
El gato le pregunta: “Dime, hermana,
¿no notas de algún huevo la venida?”
“Nada noto” — “¡Es puesta retenida!”
“Hemos de proceder sin dilación.
Estírate para la exploración.”

“¿Me siento así?” — “¡No, tonta, boca arriba!”
Procede a desplumar el perineo
(¡qué vergüenza!). “Colega, ya lo veo.
Con una lavativa
y una infusión de hormonas adecuada
habremos de inducir ahora la puesta;
y una vez dilatada,
hacer palanca con una cuchara
y recoger el huevo en una cesta.”

(Hubo de dar el gato una tajada,
porque, si no, no entraba la cuchara.)
Ya se extiende la voz: ¡Por fin la ciencia
da respuesta a este problema diario!
Las gallinas, con suma diligencia
acuden al huevario.

Y es fama que de ciento que allí ponen
son las cien boca arriba desplumadas
las noventa tajadas,
las cincuenta inducidas, cuarenta
instrumentadas, y algo más de treinta
salen con un buen corte en la barriga.

Tan sólo una recela: nuestra amiga
que iniciaba esta historia.
Porque es gallina vieja, que ya ha puesto
mucho huevo en la vida, y todo esto
le huele más a esclavitud que a gloria.

¿No ha de tener mi cuento moraleja? Hela aquí: Mujer, no seas gallina, y si lo eres, sé gallina vieja. Pregunta al que entusiasta te aconseja métodos tan científicos y nuevos. “¿Ayudas tú en verdad a la gallina, o sólo vienes a tocar los huevos?

gallina

Bibliografía de Carlos González:

  • Mi niño no me come (1999)
  • Bésame mucho, cómo criar a tus hijos con amor (2003)
  • Manual práctico de lactancia materna (2004)
  • Un regalo para toda la vida, guía de la lactancia materna (2006)

22 febrero, 2009 at 12:45 am 5 comentarios

Vainilla… reina de los condimentos

vainilla

… la hermosa Vainila… y el joven Chocolati, dice una vieja leyenda mexicana, se amaban mucho. Un mago malo, sin embargo, que envidiaba su amor, transformó Chocolati en un árbol y Vainila en una Orquídea. Pero el amor de los dos era tan fuerte que la Orquídea Vainila abrazo al árbol Chocolati como la muchacha que había abrazado una vez a su amante. Y quién escoge las frutas del árbol y de la Orquídea y prepara con ellas una bebida, no sentirá nada más que amor.

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Hoy en día la vainilla se considera como la “reina de todos los condimentos”. Es el fruto de una orquídea, la Vanilla Planifolia, originaria de México. La trajeron a Europa los conquistadores españoles, y posteriormente se difundió a diversos rincones del globo. De las vainas, que en un principio no tienen olor, se extrae el principio activo, primero mediante desecación y posteriormente con el uso de alcoholes. Su elevado precio se explica principalmente porque excepto en México, es imposible la polinización de la planta de forma natural.

Se le atribuyen propiedades digestivas, tranquilizantes, afrodisiacas, antipiréticas.

Si queréis disfrutar de un buen aroma y sabor natural de vainilla os aconsejo esta marca, EuroVanille, procedente de la agricultura ecológica y con ECOCERTIFICADO, lleva 75 ml y su precio es de 6.50€. Si os interesa os puedo decir dónde encontrarla.

Y ahora vayamos a la parte práctica ;), os propongo una receta de:

MAGDALENAS DE VAINILLA

Ingredientes (ecológicos): 4 huevos – 300grs de harina semi-integral – 200 grs. de azúcar de caña integral – 200 grs. de aceite de girasol – una cucharadita de bicarbonato – una cucharadita de esencia de vainilla.

Con las manos en la masa: En un bol batimos primero los huevos y el azúcar hasta obtener una masa espumosa, añadimos el aceite y mezclamos bien. A continuación incorporamos la harina con el bicarbonato (previamente tamizados) y por último echamos la cucharada de extracto de vainilla. Precalentamos el horno a 200º, mientras rellenamos los moldes de las magdalenas con la masa hasta un poquito más de la mitad y espolvoreamos con un puñadito de azúcar sobre cada molde. Metemos los moldes al horno durante 15′ con calor solo por abajo y los últimos 5′ con el calor arriba y abajo. Pinchamos para comprobar.

magdalenas_vainillacocineira

¡Bon proveito!

20 febrero, 2009 at 6:30 pm 2 comentarios

No te rindas nunca…

estrella2

“Amaneció un día cualquiera, la playa llena de estrellas de mar varadas… y todas ellas agonizando. Me impresionaba la cantidad de estrellas que el mar podía contener pues se me perdía la vista al ver tantas de esas criaturitas muriendo, sin opción a salvarse. Pensé que era una pena que no se pudiese hacer nada para salvarlas, y que la vida era muy injusta… me limité a pasear por la playa y ver como cada una de ellas perdía la vida. Me limitaba a verlas, triste…

A unos 500 metros, divisé una figura delgada, era un niño… veía que corría hacia el mar, regresaba, se agachaba, y volvía a regresar… le veía excitado y con prisa… al acercarme más, me di cuenta que lo que hacía era coger estrellas de mar y devolverlas de donde vinieron.

¿Qué haces, niño? Le pregunté. ¡Estoy salvando a las estrellas de mar!, me respondió sin dejar de moverse… Le miré con pena, pues sabía que no podía salvarlas a todas. Niño (le dije con tristeza)… no podrás salvarlas a todas El niño se detuvo. Se agachó, cogió una estrella de mar, la levantó y me gritó: pero ésta ¡ésta! sí se salvará….”

estrella3

Adelante y nunca temas sentir, vivir, creer, y soñar… Realmente vale la pena.

Se ese niño ilusionado ¡siempre!

19 febrero, 2009 at 4:56 pm 6 comentarios

Consumo responsable

Nuestra cultura consumista soporta y justifica en buena parte nuestro actual modelo de sociedad. Así, en este modelo social se considera que una mayor oferta de bienes de consumo puestos al alcance de la ciudadanía es fundamental para lograr un mayor bienestar, y que un nivel de consumo más elevado nos reporta, a su vez, un grado superior de felicidad individual y colectiva. La condición que se antoja necesaria para conseguir satisfacer nuestras ingentes necesidades de consumo es el crecimiento económico.

Sólo una actividad económica en continua expansión será capaz de satisfacer esa ilusión de conseguir el bienestar a base de consumir cada vez más. Estas creencias y valores están muy arraigados entre nosotros, hasta tal punto que uno de los indicadores clave para medir nuestro estado de bienestar suele ser el incremento del consumo.

Sin embargo para que esto cambie podemos plantearnos un consumo responsable siguiendo estas pautas:

  • Toma conciencia de tu poder como consumidor; tu elección diaria afecta a la economía mundial
  • Detrás de un producto excesivamente barato puede haber explotación laboral, deterioro ambiental o problemas para tu salud.
  • Apoya al pequeño productor local para que no sean absorbidos o “liquidados” por grandes empresas transnacionales.
  • Que no te pisen tus derechos de consumidor; fíjate en la calidad del producto que compras y en la información que aparece en la etiqueta.
  • Que tu consumo respete el medio natural comprando productos que indiquen en su etiqueta que no estropean la naturaleza.
  • Piensa que las “marcas” de moda encarecen el precio final. Sé crítico.
  • No seas marioneta de la publicidad.
  • Colabora con iniciativas solidarias.carrito-de-la-compra

El consumidor responsable es un consumidor sensibilizado, informado, crítico y consciente, es decir preocupado por las repercusiones económicas, sociales y medioambientales que acompañan a las sociedades de consumo.

17 febrero, 2009 at 1:21 am Deja un comentario

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La vida es aquello que te va sucediendo mientras te empeñas en hacer otros planes. John Lennon (1940-1980)

Experiencia es lo que obtienes, cuando no obtienes lo que quieres. Randy Pausch (1960-2008)

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